Bisa Coba di Rumah, Ini Kiat Membuat Kopi ala Barista!

BERITABAIK.ID - TemanBaik, menikmati kopi di waktu sore bagi sebagian orang merupakan kenikmatan tiada tara. Untuk mendapatkan kopi terbaik, tak jarang kita sampai harus berburu tempat ‘ngopi’.

Padahal, kopi nikmat ala barista tersebut bisa kita racik sendiri di rumah loh!

Menurut Dosen Program Studi Teknologi Industri Kimia Fakultas MIPA Universitas Padjadjaran yang memiliki sertifikat keahlian sebagai seorang barista Dr. Muhammad Fadhlillah, M.Si., ada beberapa cara sederhana yang bisa dipraktikkan untuk meracik kopi layaknya seorang barista.

Cara sederhana ini bisa dilakukan di rumah. Lewat Kanal Media Unpad, Fadhlil menjelaskan, barista biasanya meracik kopi dengan menggunakan teknik manual dan espresso based.

Baca Juga: SmartPond, Gagasan Mahasiswa UGM untuk Pantau Kualitas Air Kolam

Cara manual bisa dipilih karena tidak memerlukan mesin espresso based. Mesin ini pun biasanya dipakai untuk menghasillkan produk turunan dari kopi. Dosen yang juga memiliki sertifikasi kompetensi di bidang roti dan yoghurt ini membagi teknik manual ke dalam dua cara, yaitu: menggunakan metode v60 dan metode tubruk.

Untuk metode V60, kita sebaiknya menyiapkan alat berupa gelas V60 dripper dan filternya. Jangan khawatir, alat-alat V60 memiliki harga yang terjangkau. 

“V60 adalah metode yang mudah untuk membuat kopi,” kata Fadhlil.